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  在食品工藝蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，凍干技術(shù)以其“鎖鮮、輕便、營(yíng)養(yǎng)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正成為健康食品領(lǐng)域的新寵。為激發(fā)青年一代的創(chuàng)新活力，推動(dòng)凍干食品行業(yè)的多元化發(fā)展，北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)運(yùn)營(yíng)管理有限公司（簡(jiǎn)稱“北京IP”）、浙江星菜農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡(jiǎn)稱“浙江星菜”）與廣東領(lǐng)豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“廣東領(lǐng)豐”），共同發(fā)起“萬(wàn)物皆可凍干”大學(xué)生凍干食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽，誠(chéng)邀全國(guó)大學(xué)生以年輕視角解構(gòu)凍干食品邊界。
  大學(xué)生凍干食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽自5月中旬啟動(dòng)以來(lái)，收到了眾多高質(zhì)量的投稿作品，也深切感受到大家對(duì)本次活動(dòng)的熱情與期待。同時(shí)，不少參與者反饋希望能有更充裕的時(shí)間完善作品。為了讓每一份創(chuàng)意都能充分展現(xiàn)，現(xiàn)決定將作品征集時(shí)間延期至2025年7月15日截止。
  什么是凍干食品？
  凍干食品是采用冷凍干燥技術(shù)加工的脫水食品，其核心工藝通過(guò)低溫凍結(jié)食材并置于真空環(huán)境中，使內(nèi)部冰晶直接升華成水蒸氣排出，實(shí)現(xiàn)脫水的同時(shí)，保留食材原有形態(tài)、色澤及95%以上營(yíng)養(yǎng)成分。此類食品因多孔疏松的結(jié)構(gòu)能快速?gòu)?fù)水還原至接近新鮮狀態(tài)，且無(wú)需添加防腐劑即可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。其輕量化、便攜耐儲(chǔ)的特性，使新鮮果蔬（如草莓、香菇）、預(yù)制菜肴（如即食湯）、功能性食品（如益生菌酸奶、嬰兒輔食）等擺脫季節(jié)與地域限制，廣泛應(yīng)用于健康零食、戶外應(yīng)急、航天軍糧等領(lǐng)域，既能解決傳統(tǒng)食品營(yíng)養(yǎng)流失與保鮮保質(zhì)難題，又推動(dòng)健康即食食品的創(chuàng)新升級(jí)，成為現(xiàn)代食品工業(yè)兼顧營(yíng)養(yǎng)與便捷的核心工藝之一。
  征集方向：無(wú)界想象，凍干萬(wàn)象
  本次大賽秉持開(kāi)放包容原則，只要是圍繞凍干食品展開(kāi)的創(chuàng)意設(shè)想均可參賽。無(wú)論是凍干食品的創(chuàng)新配方、獨(dú)特工藝、創(chuàng)意搭配，還是新穎的產(chǎn)品形式，亦或是別具一格的包裝設(shè)計(jì)等，均在征集范圍內(nèi)。大賽鼓勵(lì)同學(xué)們突破常規(guī)，大膽想象，將凍干技術(shù)與多元領(lǐng)域相結(jié)合，挖掘凍干食品的更多可能性。以下方向僅作為創(chuàng)意啟發(fā)示例，大家的創(chuàng)意可不受限制，只要能想到，都可以毫無(wú)保留地向本次大賽提交創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案。
  口味創(chuàng)新：把承載地域文化的家鄉(xiāng)特色美食經(jīng)凍干技術(shù)呈現(xiàn)，讓五湖四海的味道在舌尖碰撞；或是新奇口味，酸甜苦辣咸，引領(lǐng)美味新食尚；也可從健康出發(fā)，開(kāi)發(fā)低脂、低糖、高營(yíng)養(yǎng)的凍干食品，為健康生活添彩。
  形態(tài)設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)超酷的凍干食品造型，讓食用凍干食品變成一場(chǎng)有趣的冒險(xiǎn)；或是創(chuàng)新食用方式，探索凍干食品與其他食物的新奇搭配，解鎖不一樣的美味體驗(yàn)。
  包裝方案：設(shè)計(jì)兼具環(huán)保又時(shí)尚的包裝設(shè)計(jì)，為地球可持續(xù)發(fā)展助力；研究方便攜帶的包裝形式，滿足人們隨時(shí)隨地享受凍干美味的需求；打造富有互動(dòng)性的包裝，如帶有小謎題、小游戲，享受美食的同時(shí)還能收獲快樂(lè)。
  功能性食品：聚焦不同人群健康需求，開(kāi)發(fā)特色凍干功能性食品，賦予食品情緒價(jià)值。如為健身人士打造高蛋白、低脂款，助其增肌減脂，帶來(lái)自律滿足感；給上班族推出提神醒腦、緩解壓力款，舒緩焦慮情緒；為老年人設(shè)計(jì)助消化、強(qiáng)骨骼款，增添生活安心感，讓凍干食品成為健康生活新選擇。
  豐厚獎(jiǎng)勵(lì)：知產(chǎn)護(hù)航讓創(chuàng)意變現(xiàn)
  大賽現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)
  一等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)金8000元
  二等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)金5000元
  三等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)金3500元
  優(yōu)秀獎(jiǎng)：7名，各獎(jiǎng)金500元
  萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)意激勵(lì)
  大賽組委會(huì)將對(duì)參賽作品進(jìn)行專業(yè)評(píng)估，篩選出具有市場(chǎng)潛力凍干食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案。北京IP提供方案版權(quán)登記、專利申請(qǐng)等專業(yè)支持，浙江星菜、廣東領(lǐng)豐則按照創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案進(jìn)行實(shí)際的產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售。
  一旦創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案被選中并成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化，遞交該方案的參賽者將獲得產(chǎn)品銷售額3%作為創(chuàng)意激勵(lì)金，最高創(chuàng)意激勵(lì)金可達(dá)12萬(wàn)元！這意味著，你的創(chuàng)新想法不再只是紙上談兵，而是變成實(shí)際的凍干食品走向市場(chǎng)，為你帶來(lái)豐厚的創(chuàng)意回報(bào)，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意價(jià)值的商業(yè)轉(zhuǎn)化。
  參賽方式
  征集時(shí)間：即日起至2025年7月15日
  投稿方式：參賽者將以下材料打包成壓縮包發(fā)送到大賽官方郵箱3850307658@qq.com，命名格式為“凍干食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽－學(xué)校名稱－學(xué)生姓名”，確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤且清晰可辨：
  1.創(chuàng)意說(shuō)明文檔：以嚴(yán)謹(jǐn)且生動(dòng)的文字，詳盡闡述您設(shè)計(jì)的凍干創(chuàng)意食品的創(chuàng)意概述、產(chǎn)品形態(tài)、設(shè)計(jì)思路、預(yù)期市場(chǎng)效果等關(guān)鍵內(nèi)容，讓評(píng)委了解您創(chuàng)意背后的深思熟慮。
  2.設(shè)計(jì)圖紙（加分項(xiàng)）：無(wú)論是手繪草圖還是精細(xì)設(shè)計(jì)圖，只要能直觀呈現(xiàn)你的創(chuàng)意，都將為設(shè)計(jì)方案增色，提升作品的可視化表現(xiàn)力。
  3.創(chuàng)意介紹視頻（加分項(xiàng)）：借助視頻生動(dòng)展示您的創(chuàng)意，生動(dòng)形象地演繹創(chuàng)意理念，以更具感染力的方式吸引評(píng)委目光，讓創(chuàng)意在展示中脫穎而出。
  4.個(gè)人信息：準(zhǔn)確填寫(xiě)姓名、學(xué)校、聯(lián)系方式，方便我們?cè)谫愂逻^(guò)程中及時(shí)與您溝通，避免因信息缺失而錯(cuò)失重要賽事動(dòng)態(tài)。
  版權(quán)說(shuō)明
  ·基礎(chǔ)版權(quán)歸屬：參賽作品的版權(quán)歸創(chuàng)作者所有。在此基礎(chǔ)上，活動(dòng)方出于非營(yíng)利目的，有權(quán)在活動(dòng)展覽、宣傳推廣等場(chǎng)景中使用參賽作品，且無(wú)需額外向創(chuàng)作者支付版權(quán)費(fèi)用。
  ·獲獎(jiǎng)作品版權(quán)處理：若參賽作品在本次大賽中獲獎(jiǎng)，創(chuàng)作者需與活動(dòng)方共有獲獎(jiǎng)作品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。在領(lǐng)取獎(jiǎng)金前，創(chuàng)作者與活動(dòng)方需簽署書(shū)面知識(shí)產(chǎn)權(quán)確認(rèn)及產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)合作協(xié)議，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，確保版權(quán)共有關(guān)系的合法合規(guī)。
  ·版權(quán)轉(zhuǎn)讓條件：當(dāng)創(chuàng)作者的參賽作品經(jīng)評(píng)估被選中，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)（涵蓋生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)）時(shí)，創(chuàng)作者與活動(dòng)方依舊共有該創(chuàng)意設(shè)計(jì)方案的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，同時(shí)創(chuàng)作者將獲得相應(yīng)的創(chuàng)意激勵(lì)金。但當(dāng)創(chuàng)作者獲得的創(chuàng)意激勵(lì)金達(dá)到12萬(wàn)元時(shí)，創(chuàng)作者需將該知識(shí)產(chǎn)權(quán)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給活動(dòng)方，具體以雙方另行簽署的知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議為準(zhǔn)。
  ·參賽默認(rèn)條款：創(chuàng)作者在提交作品之時(shí)，即視為已充分知曉并同意本版權(quán)說(shuō)明的所有條款與規(guī)定，自愿遵守相關(guān)法律法規(guī)與大賽規(guī)則要求，積極維護(hù)大賽的公平性、公正性與權(quán)威性。
  在這里，創(chuàng)意沒(méi)有設(shè)限，只有無(wú)限可能！
  期待同學(xué)們踴躍參與
  大學(xué)生凍干食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽
  釋放創(chuàng)新潛能
  創(chuàng)意為凍干食品行業(yè)注入新活力

  收獲榮譽(yù)與創(chuàng)意回報(bào)！

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