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  在鳳鳴谷四季帳篷公園
  正式啟動(dòng)！
  鶴山美食文化豐富多樣，近年來(lái)，有眾多鶴菜烹飪技藝被列為非遺名錄，例如古勞魚(yú)皮角、龍口牛肉、址山臘味、黃洞米點(diǎn)等等，越來(lái)越多的美食，被挖掘、傳播和保護(hù)。
  接下來(lái)，為推進(jìn)文旅賦能百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程，促進(jìn)“美食+文旅”融合，釋放旅游消費(fèi)潛力，全面宣傳鶴山秀麗景色、特色名菜，特開(kāi)展鶴山市“十大名菜”“十大糕點(diǎn)”“十大優(yōu)品水果”“十大土特產(chǎn)·伴手禮”“鶴山新八景”等系列評(píng)選活動(dòng)。
  本次活動(dòng)通過(guò)“專(zhuān)業(yè)評(píng)審+網(wǎng)絡(luò)投票”的方式，讓市民群眾評(píng)出鶴山十大名菜，同時(shí)以此為契機(jī)，推出美食主題旅游路線，做到引客入鶴、留鶴消費(fèi)，促進(jìn)文商旅融合發(fā)展。
  活動(dòng)主題
  挖掘一批有故事的鶴山特色美食，以美食為橋梁，宣傳鶴山秀麗景色，展現(xiàn)鶴山歷史文化。
  活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)
  主辦單位
  鶴山市文化廣電旅游體育局
  協(xié)辦單位
  鶴山市人力資源和社會(huì)保障局
  鶴山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
  支持單位
  鶴山市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、鶴山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
  鶴山市茶葉協(xié)會(huì)、鶴山市攝影協(xié)會(huì)
  活動(dòng)時(shí)間
  報(bào)名階段
  2024年11月24日至12月8日
  初審階段
  2024年12月9日至12月10日
  專(zhuān)業(yè)評(píng)審及網(wǎng)絡(luò)投票階段
  2024年12月12日至12月20日
  結(jié)果公布及展示階段
  2024年12月25日至2025年1月1日
  評(píng)選方式
  （一）十大名菜、十大糕點(diǎn)
  參評(píng)對(duì)象：全市范圍內(nèi)各合法經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)/個(gè)體戶。
  菜品范圍：
  十大名菜：主菜、湯等，中西餐不限。
  十大糕點(diǎn)：小吃、甜點(diǎn)等各種樣式。
  參評(píng)要求：
  1.菜式名稱(chēng)：需具有代表性、創(chuàng)新性，能體現(xiàn)鶴山地方特色和餐飲文化。
  2.菜品圖片：高清原圖，展現(xiàn)菜品色澤、造型及擺盤(pán)，要求圖片清晰、美觀。圖片需為原創(chuàng)，不得抄襲或盜用他人作品。
  3.菜品做法：包括主要食材、調(diào)料、制作工藝及烹飪技巧等詳細(xì)信息，需確保做法描述準(zhǔn)確、完整。
  菜品提交材料需包含菜式名稱(chēng)、菜品圖片（電子版）、菜品做法（文字描述）及企業(yè)基本信息（企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系方式）。
  評(píng)選流程：
  1.初審階段：由鶴山市餐飲協(xié)會(huì)、文旅部門(mén)對(duì)報(bào)名菜品的資料進(jìn)行初步篩選，對(duì)符合要求的菜品進(jìn)入專(zhuān)業(yè)評(píng)審及網(wǎng)絡(luò)評(píng)選階段。
  2.專(zhuān)業(yè)評(píng)審階段：由鶴山市餐飲行業(yè)專(zhuān)家、美食評(píng)論家、資深廚師、行業(yè)部門(mén)代表等組成專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)，從菜品口味、食材、工藝、文化內(nèi)涵等維度對(duì)菜品進(jìn)行評(píng)分（詳細(xì)評(píng)分細(xì)則另附），評(píng)審過(guò)程中由參賽方提供菜品實(shí)物進(jìn)行品嘗和評(píng)估，評(píng)審會(huì)議地點(diǎn)初定在鼎煌海鮮酒家。專(zhuān)業(yè)評(píng)審占比60%。
  3.網(wǎng)絡(luò)投票階段：在鶴山發(fā)布、文旅鶴山微信公眾號(hào)上搭建投票平臺(tái)，展示入圍菜品的圖片、介紹等信息。每個(gè)IP地址每天可投票3次，每次可選擇5道菜品進(jìn)行投票。網(wǎng)絡(luò)投票占比40%。
  4.結(jié)果公布及展示階段：綜合專(zhuān)業(yè)評(píng)審及網(wǎng)絡(luò)投票評(píng)選出鶴山市“十大名菜”“十大糕點(diǎn)”，另設(shè)網(wǎng)絡(luò)人氣獎(jiǎng)、最具創(chuàng)意獎(jiǎng)等特色獎(jiǎng)項(xiàng)，評(píng)選結(jié)果將在官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等媒體平臺(tái)公布，并舉辦相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行宣傳，為獲得“十大名菜”“十大糕點(diǎn)”的餐廳（廚師）頒發(fā)證書(shū)。
  （二）“十大優(yōu)品水果”“十大土特產(chǎn)·伴手禮”
  征集對(duì)象：
  十大優(yōu)品水果：在鶴山市內(nèi)種植生產(chǎn)的各類(lèi)水果品種。
  十大土特產(chǎn)·伴手禮：產(chǎn)品類(lèi)型包括但不限于文創(chuàng)工藝品類(lèi)、特色美食類(lèi)、名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)、非遺產(chǎn)品類(lèi)等。
  工藝品類(lèi)：包括具有鶴山旅游特色元素的工藝美術(shù)類(lèi)、民間工藝制品、生活用品類(lèi)、辦公用品類(lèi)等產(chǎn)品。
  特色美食類(lèi)：包括旅游即食類(lèi)的地方風(fēng)味特色食品（指經(jīng)過(guò)加工的、有包裝的、打開(kāi)包裝即可食用的、具有鶴山地方獨(dú)特風(fēng)味的食品）、非酒精飲品類(lèi)、非酒類(lèi)等；
  名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品類(lèi)：本地特色農(nóng)產(chǎn)品、經(jīng)初加工的農(nóng)副產(chǎn)品等
  非遺產(chǎn)品類(lèi)：包括基于鶴山各級(jí)非遺項(xiàng)目衍生的各類(lèi)產(chǎn)品（包括食品類(lèi)和工藝品類(lèi)）。
  其他產(chǎn)品類(lèi)：能傳遞鶴山獨(dú)特魅力和文化、能帶來(lái)對(duì)鶴山的回憶和情感、結(jié)合本土特色開(kāi)發(fā)的具有紀(jì)念意義的其他小型旅游紀(jì)念品。
  征集要求：
  （1）產(chǎn)品應(yīng)具有地域性、市場(chǎng)性、實(shí)用性、創(chuàng)新性、工藝性，品牌認(rèn)可度較高、旅游商品特質(zhì)突出。
  （2）產(chǎn)品申報(bào)方可為個(gè)人或企業(yè)。申報(bào)企業(yè)或單位須是在鶴山市轄區(qū)內(nèi)依法登記注冊(cè)，并取得相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)，且申報(bào)產(chǎn)品近三年未發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，沒(méi)有因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被有關(guān)行政部門(mén)作出行政處罰。
  （3）申報(bào)企業(yè)或單位應(yīng)擁有其參評(píng)產(chǎn)品及商標(biāo)的所有權(quán)或使用權(quán)，包裝裝潢、生產(chǎn)工藝等不侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
  （4）參評(píng)產(chǎn)品應(yīng)是已在市場(chǎng)銷(xiāo)售的實(shí)物類(lèi)商品，既可以是單件，也可以是系列作品或套裝，產(chǎn)品必須可批量生產(chǎn)，手工制造的產(chǎn)品不得是孤品。
  （5）報(bào)送資料包括產(chǎn)（商）品名稱(chēng)、圖片、300字簡(jiǎn)介。
  評(píng)選流程：
  由行業(yè)部門(mén)根據(jù)報(bào)名資料對(duì)商品進(jìn)行初步篩選，剔除不符合評(píng)選范圍或明顯不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品，確定入圍商品名單。將入圍產(chǎn)（商）品在鶴山發(fā)布、文旅鶴山微信公眾號(hào)上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票（占比40%），評(píng)選委員會(huì)對(duì)入圍商品進(jìn)行實(shí)物評(píng)審，依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)打分（占比60%），綜合兩者得分評(píng)選出（二）“十大優(yōu)品水果”“十大土特產(chǎn)·伴手禮”。評(píng)選結(jié)果將在官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等媒體平臺(tái)公布，并舉辦相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
  （三）“鶴山新八景”
  征集對(duì)象：鶴山市范圍內(nèi)具有標(biāo)志意義和文化內(nèi)涵，能反映鶴山市人文、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展情況的人文景觀和自然景觀，都可以作為本次評(píng)選的候選對(duì)象。
  全市各部門(mén)、各村居、個(gè)人均可以進(jìn)行推薦，報(bào)送資料包含景點(diǎn)整體介紹、圖片。
  成立由行業(yè)部門(mén)、專(zhuān)家代表、社會(huì)代表、媒體代表等組成的評(píng)審委員會(huì)，以“時(shí)代性、文化性、地標(biāo)性、開(kāi)放性、前瞻性”為評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，綜合專(zhuān)家評(píng)審（60%）+網(wǎng)絡(luò)投票（40%）結(jié)果，前八名將獲評(píng)“鶴山新八景”稱(chēng)號(hào)。
  其他說(shuō)明
  （1）本活動(dòng)為公益類(lèi)賽事，主辦單位不以活動(dòng)名義向參賽者收取任何報(bào)名費(fèi)?；顒?dòng)解釋權(quán)歸主辦單位所有。
  （2）參賽者或相應(yīng)參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)積極配合主辦單位相關(guān)工作，獲獎(jiǎng)作品及作者將在鶴山及相關(guān)地區(qū)、項(xiàng)目平臺(tái)進(jìn)行展示和推介，并可獲得相關(guān)的宣傳機(jī)會(huì)。
  （3）聯(lián)系方式：大賽指定郵箱heshanwenlv@163.com
  附件：
  1.“鶴山新八景”征集表
  2.鶴山“十大名菜”&”十大糕點(diǎn)“征集表
  3.鶴山“十大優(yōu)品水果”“十大土特產(chǎn)·伴手禮”征集表
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  鶴山的小伙伴們
  你心目中的
  名菜、名吃、名禮、名景是什么？
  快快 老板來(lái)參賽啦~  
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