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臨滄首屆“堅果杯”
文創(chuàng)技能競賽暨
青年堅果文創(chuàng)競賽
開始報名啦！
走過路過千萬不要錯過
競賽項目及評判標準
臨滄堅果食品。以臨滄堅果為創(chuàng)新創(chuàng)意主題的食品（將堅果作為主料、配料、輔料均可，包括但不限于如：烘焙類、茶點類、糖果類的商品、產(chǎn)品。需獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體）。產(chǎn)品評分由理論闡述、綜合評價兩個部分組成。其中：理論闡述部分主要圍繞產(chǎn)品的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、制作工藝、外形設(shè)計、食材搭配、目標人群、市場預(yù)期等內(nèi)容進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占30%。綜合評價部分從成品的口感風(fēng)味、原料配比、視覺呈現(xiàn)、制作工藝、外觀造型、包裝設(shè)計（無包裝設(shè)計的可用銷售時搭配的容器為參考）、整體效果、市場潛力等方面評分，分值占70%。由競賽裁判組（評委組）進行評分。從產(chǎn)品制作文案、產(chǎn)品綜合評價兩部分進行評判；產(chǎn)品制作文案占綜合成績30%，以5分鐘以內(nèi)的視頻展現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)意、制作工藝、產(chǎn)品介紹等；產(chǎn)品綜合評價占70%，由裁判組（評委組）對產(chǎn)品的色、香、味以及口感、保質(zhì)保鮮等方面進行綜合評判。
臨滄堅果飲品。以臨滄堅果為創(chuàng)新創(chuàng)意主題的飲品（將堅果作為主料、配料、輔料均可，包括但不限于咖啡類、奶茶類、速溶飲料類、果茶類、調(diào)酒類、酸奶類的商品、產(chǎn)品。需獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體）。產(chǎn)品評分由理論闡述、綜合評價兩個部分組成。其中：理論闡述部分主要圍繞產(chǎn)品的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、制作工藝、外形設(shè)計、食材搭配、目標人群、市場預(yù)期等內(nèi)容進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占30%。綜合評價部分從成品的口感風(fēng)味、原料配比、視覺呈現(xiàn)、制作工藝、外觀造型、包裝設(shè)計（無包裝設(shè)計的可用銷售時搭配的容器為參考）、整體效果、市場潛力等方面評分，分值占70%。由競賽裁判組（評委組）進行評分。從產(chǎn)品制作文案、產(chǎn)品綜合評價兩部分進行評判了；產(chǎn)品制作文案站綜合成績30%，以5分鐘以內(nèi)的視頻展現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)意、制作工藝、產(chǎn)品介紹等；飲品綜合評價占70%，由裁判組（評委組）對飲品的感觀、口感、原料配比、保質(zhì)保鮮等進行綜合評判。
臨滄堅果包裝概念設(shè)計創(chuàng)意。以臨滄堅果為主題的概念設(shè)計創(chuàng)意（包括但不限于標志標識、產(chǎn)品內(nèi)外包裝等還未進行市場化應(yīng)用的概念設(shè)計）。以創(chuàng)作文案理論闡述、創(chuàng)意理念、包裝設(shè)計小樣兩三部分進行評判。創(chuàng)作文案理念闡述部分主要圍繞設(shè)計的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、設(shè)計的產(chǎn)品對象、應(yīng)用場景等進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占20%。創(chuàng)意理念從創(chuàng)意與主題的融合度、創(chuàng)意的新穎性、獨特性和識別性、材料工藝可行性、視覺呈現(xiàn)、可行性等方面評分，分值占60%。占綜合成績70%，以5分鐘以內(nèi)的視頻講述設(shè)計理念、展現(xiàn)臨滄堅果特點主要元素等；包裝設(shè)計小樣外觀造型、材料工藝、功能場景實用性等方面評分，分值占20%。由競賽裁判組（評委組）進行評分占30%，由裁判組（評委組）對小樣外觀進行綜合評判。
參賽方式
全市臨滄市范圍內(nèi)的堅果企業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺、創(chuàng)業(yè)青年、從事設(shè)計類的青年等均機可參加本次文創(chuàng)技能競賽。競賽以縣（區(qū)）、園區(qū)團委為單位統(tǒng)一報名，每個縣（區(qū)）團委、園區(qū)每個賽項報送不少于4個產(chǎn)品、作品參賽。參加食品類的企業(yè)（個人），在保證食品安全的前提下，可提前制作好視頻，比賽前送達比賽場地；參加飲品類的企業(yè)（個人），在確保食品新鮮、安全的前提下自備相關(guān)食材及各自特有類制作器具，大件制作器具（如：咖啡機等）由賽會統(tǒng)一準備。
報名時間、方式
報名時間：2024年8月29日（星期四）12:00前
報名方式：各縣（區(qū)）團委，電話：
臨翔區(qū)：0883-2166358
云縣：0883-3211030
鳳慶縣：0883-4211154
永德縣：0883-5211943
鎮(zhèn)康縣：0883-6630097
耿馬縣：0883-6121317
滄源縣：0883-7121949
雙江縣：0883-3081256
競賽時間、地點
競賽時間：2024年9月7日至9日。
競賽地點：鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)。
獎項設(shè)置
臨滄堅果食品、臨滄堅果飲品、臨滄堅果包裝概念設(shè)計創(chuàng)意3個競賽項目分別評選出“臨滄堅果文創(chuàng)食品創(chuàng)新獎”、“臨滄堅果文創(chuàng)飲品創(chuàng)新獎”和“臨滄堅果產(chǎn)品包裝文創(chuàng)概念設(shè)計創(chuàng)新創(chuàng)意獎”，分別授予證書或牌匾，并給予一定的獎勵。
報名表:臨滄首屆堅果杯文創(chuàng)技能競賽暨青年堅果文創(chuàng)競賽報名表.docx
【來源：青春臨滄】
https://mp.weixin.qq.com/s/1fDYAWcSGh-Yog4BRTzIwg
臨滄首屆“堅果杯”
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臨滄堅果食品。以臨滄堅果為創(chuàng)新創(chuàng)意主題的食品（將堅果作為主料、配料、輔料均可，包括但不限于如：烘焙類、茶點類、糖果類的商品、產(chǎn)品。需獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體）。產(chǎn)品評分由理論闡述、綜合評價兩個部分組成。其中：理論闡述部分主要圍繞產(chǎn)品的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、制作工藝、外形設(shè)計、食材搭配、目標人群、市場預(yù)期等內(nèi)容進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占30%。綜合評價部分從成品的口感風(fēng)味、原料配比、視覺呈現(xiàn)、制作工藝、外觀造型、包裝設(shè)計（無包裝設(shè)計的可用銷售時搭配的容器為參考）、整體效果、市場潛力等方面評分，分值占70%。由競賽裁判組（評委組）進行評分。從產(chǎn)品制作文案、產(chǎn)品綜合評價兩部分進行評判；產(chǎn)品制作文案占綜合成績30%，以5分鐘以內(nèi)的視頻展現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)意、制作工藝、產(chǎn)品介紹等；產(chǎn)品綜合評價占70%，由裁判組（評委組）對產(chǎn)品的色、香、味以及口感、保質(zhì)保鮮等方面進行綜合評判。
臨滄堅果飲品。以臨滄堅果為創(chuàng)新創(chuàng)意主題的飲品（將堅果作為主料、配料、輔料均可，包括但不限于咖啡類、奶茶類、速溶飲料類、果茶類、調(diào)酒類、酸奶類的商品、產(chǎn)品。需獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的經(jīng)營主體）。產(chǎn)品評分由理論闡述、綜合評價兩個部分組成。其中：理論闡述部分主要圍繞產(chǎn)品的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、制作工藝、外形設(shè)計、食材搭配、目標人群、市場預(yù)期等內(nèi)容進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占30%。綜合評價部分從成品的口感風(fēng)味、原料配比、視覺呈現(xiàn)、制作工藝、外觀造型、包裝設(shè)計（無包裝設(shè)計的可用銷售時搭配的容器為參考）、整體效果、市場潛力等方面評分，分值占70%。由競賽裁判組（評委組）進行評分。從產(chǎn)品制作文案、產(chǎn)品綜合評價兩部分進行評判了；產(chǎn)品制作文案站綜合成績30%，以5分鐘以內(nèi)的視頻展現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)意、制作工藝、產(chǎn)品介紹等；飲品綜合評價占70%，由裁判組（評委組）對飲品的感觀、口感、原料配比、保質(zhì)保鮮等進行綜合評判。
臨滄堅果包裝概念設(shè)計創(chuàng)意。以臨滄堅果為主題的概念設(shè)計創(chuàng)意（包括但不限于標志標識、產(chǎn)品內(nèi)外包裝等還未進行市場化應(yīng)用的概念設(shè)計）。以創(chuàng)作文案理論闡述、創(chuàng)意理念、包裝設(shè)計小樣兩三部分進行評判。創(chuàng)作文案理念闡述部分主要圍繞設(shè)計的構(gòu)思創(chuàng)意（創(chuàng)意與臨滄堅果、與文化的融合）、設(shè)計的產(chǎn)品對象、應(yīng)用場景等進行路演并評分，時間5分鐘，以PPT或視頻形式展示，分值占20%。創(chuàng)意理念從創(chuàng)意與主題的融合度、創(chuàng)意的新穎性、獨特性和識別性、材料工藝可行性、視覺呈現(xiàn)、可行性等方面評分，分值占60%。占綜合成績70%，以5分鐘以內(nèi)的視頻講述設(shè)計理念、展現(xiàn)臨滄堅果特點主要元素等；包裝設(shè)計小樣外觀造型、材料工藝、功能場景實用性等方面評分，分值占20%。由競賽裁判組（評委組）進行評分占30%，由裁判組（評委組）對小樣外觀進行綜合評判。
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全市臨滄市范圍內(nèi)的堅果企業(yè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺、創(chuàng)業(yè)青年、從事設(shè)計類的青年等均機可參加本次文創(chuàng)技能競賽。競賽以縣（區(qū)）、園區(qū)團委為單位統(tǒng)一報名，每個縣（區(qū)）團委、園區(qū)每個賽項報送不少于4個產(chǎn)品、作品參賽。參加食品類的企業(yè)（個人），在保證食品安全的前提下，可提前制作好視頻，比賽前送達比賽場地；參加飲品類的企業(yè)（個人），在確保食品新鮮、安全的前提下自備相關(guān)食材及各自特有類制作器具，大件制作器具（如：咖啡機等）由賽會統(tǒng)一準備。
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報名時間：2024年8月29日（星期四）12:00前
報名方式：各縣（區(qū)）團委，電話：
臨翔區(qū)：0883-2166358
云縣：0883-3211030
鳳慶縣：0883-4211154
永德縣：0883-5211943
鎮(zhèn)康縣：0883-6630097
耿馬縣：0883-6121317
滄源縣：0883-7121949
雙江縣：0883-3081256
競賽時間、地點
競賽時間：2024年9月7日至9日。
競賽地點：鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)。
獎項設(shè)置
臨滄堅果食品、臨滄堅果飲品、臨滄堅果包裝概念設(shè)計創(chuàng)意3個競賽項目分別評選出“臨滄堅果文創(chuàng)食品創(chuàng)新獎”、“臨滄堅果文創(chuàng)飲品創(chuàng)新獎”和“臨滄堅果產(chǎn)品包裝文創(chuàng)概念設(shè)計創(chuàng)新創(chuàng)意獎”，分別授予證書或牌匾，并給予一定的獎勵。
報名表:臨滄首屆堅果杯文創(chuàng)技能競賽暨青年堅果文創(chuàng)競賽報名表.docx
【來源：青春臨滄】
https://mp.weixin.qq.com/s/1fDYAWcSGh-Yog4BRTzIwg
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