當(dāng)?shù)貢r(shí)間2024年3月25日下午，由FoodBev舉辦的第10屆世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)最終獲獎(jiǎng)作品在英國(guó)倫敦的IFE國(guó)際食品與飲料展覽會(huì)揭曉。
FoodBev介紹稱(chēng)，本屆獲獎(jiǎng)企業(yè)是從80多家入圍企業(yè)中，評(píng)選出來(lái)23個(gè)產(chǎn)品/品牌，涵蓋包括最佳飲料創(chuàng)新、最佳植物基產(chǎn)品、最佳功能性產(chǎn)品、最佳原料創(chuàng)新、最佳包裝設(shè)計(jì)在內(nèi)的23個(gè)類(lèi)別，每項(xiàng)參賽作品都代表了全球食品行業(yè)前瞻性眼光。
縱觀23個(gè)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，F(xiàn)BIF觀察到，純天然、清潔標(biāo)簽越來(lái)越受組委會(huì)的關(guān)注，這或許也是食品飲料創(chuàng)新的風(fēng)向；植物基仍是今年獲獎(jiǎng)熱門(mén)領(lǐng)域；減少食物浪費(fèi)、開(kāi)發(fā)食品副產(chǎn)品也受到組委會(huì)青睞，這種生產(chǎn)方式既能獲得經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)地球和人類(lèi)具有積極影響；越來(lái)越多對(duì)身體有不同益處的功能性食品及原材料被開(kāi)發(fā)。
FoodBev介紹稱(chēng)，本屆獲獎(jiǎng)企業(yè)是從80多家入圍企業(yè)中，評(píng)選出來(lái)23個(gè)產(chǎn)品/品牌，涵蓋包括最佳飲料創(chuàng)新、最佳植物基產(chǎn)品、最佳功能性產(chǎn)品、最佳原料創(chuàng)新、最佳包裝設(shè)計(jì)在內(nèi)的23個(gè)類(lèi)別，每項(xiàng)參賽作品都代表了全球食品行業(yè)前瞻性眼光。
縱觀23個(gè)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，F(xiàn)BIF觀察到，純天然、清潔標(biāo)簽越來(lái)越受組委會(huì)的關(guān)注，這或許也是食品飲料創(chuàng)新的風(fēng)向；植物基仍是今年獲獎(jiǎng)熱門(mén)領(lǐng)域；減少食物浪費(fèi)、開(kāi)發(fā)食品副產(chǎn)品也受到組委會(huì)青睞，這種生產(chǎn)方式既能獲得經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)地球和人類(lèi)具有積極影響；越來(lái)越多對(duì)身體有不同益處的功能性食品及原材料被開(kāi)發(fā)。
以下是每個(gè)類(lèi)別的最終獲獎(jiǎng)作品，為什么這些作品能夠脫穎而出？有哪些好創(chuàng)新值得借鑒？
作品詳見(jiàn)（復(fù)制以下鏈接進(jìn)瀏覽器查看）：
https://mp.weixin.qq.com/s/LXwjOO6lPofcyihqP4anMg
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