米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周|國(guó)家館·中國(guó)食物設(shè)計(jì)展覽作品全球征集中
發(fā)布時(shí)間:2024-02-21
截稿時(shí)間:2024-02-29
閱讀量:4029次
中國(guó)食物設(shè)計(jì)展覽作品征集溝通會(huì)
騰訊會(huì)議:2024.04.21晚8點(diǎn)
會(huì)議號(hào):313-953-285
+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟攜中國(guó)品牌千帆出海,中國(guó)食物設(shè)計(jì)走入米蘭設(shè)計(jì)周,來(lái)到國(guó)際慢食運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地。
中國(guó)食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),與現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)結(jié)合,成為世界設(shè)計(jì)大家庭的一員,必將促進(jìn)全球的食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、豐富地球的多元文化,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
這是中國(guó)美食第一次與現(xiàn)代設(shè)計(jì)結(jié)合,以現(xiàn)代主義的身份和形式走出去,必將在未來(lái)對(duì)于中國(guó)與食物相關(guān)的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化,全球食物產(chǎn)業(yè)發(fā)展、飲食文化交流以及食物設(shè)計(jì)領(lǐng)域產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響!
現(xiàn)誠(chéng)邀有意向參展的政府機(jī)構(gòu),食品和餐飲品牌和主廚大咖等個(gè)人一起加入,參與到這場(chǎng)中歐食物設(shè)計(jì)盛會(huì)、面向全球展示中國(guó)食物設(shè)計(jì)新趨勢(shì)!
現(xiàn)誠(chéng)邀有意向參展的政府機(jī)構(gòu),食品和餐飲品牌、食物設(shè)計(jì)師、創(chuàng)意主廚們一起加入,參與到這場(chǎng)中歐食物設(shè)計(jì)盛會(huì)、面向全球展示中國(guó)食物設(shè)計(jì)新趨勢(shì)!
米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周
中歐食物設(shè)計(jì)論壇及中國(guó)食物設(shè)計(jì)展覽
今年4月+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟將組織一場(chǎng)馬可波羅700年中意美食研學(xué)之旅開(kāi)啟中歐食物設(shè)計(jì)對(duì)話(huà),并受邀在米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周期間舉辦一場(chǎng)中歐食物設(shè)計(jì)論壇及中國(guó)食物設(shè)計(jì)展覽!現(xiàn)誠(chéng)邀有意向參展的機(jī)構(gòu)和個(gè)人一起加入?yún)⑴c到這場(chǎng)中歐食物設(shè)計(jì)盛會(huì)、展示中國(guó)食物設(shè)計(jì)新趨勢(shì)!
米蘭設(shè)計(jì)周
不只是一個(gè)米蘭的設(shè)計(jì)周,你能看到創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)設(shè)計(jì)思維將世界連為一體。
不只是一個(gè)家具行業(yè)的設(shè)計(jì)周,你能看到設(shè)計(jì)跨界跨行的趨勢(shì)。
不只是一個(gè)意大利設(shè)計(jì)的節(jié)日,你能看到各國(guó)、各行都在展示創(chuàng)意。
不只是一個(gè)展會(huì)里的設(shè)計(jì)周,你能看到城市街道、商店廣場(chǎng),一個(gè)節(jié)日。不只是一個(gè)專(zhuān)業(yè)人士的設(shè)計(jì)周,你能看到創(chuàng)意設(shè)計(jì)最好的舞臺(tái)演出和觀(guān)眾。
米蘭設(shè)計(jì)周
CHINA&DESIGN中國(guó)周
2024年開(kāi)始,一個(gè)中國(guó)概念板塊在米蘭設(shè)計(jì)周全新推出。在米蘭市政府的支持下,米蘭設(shè)計(jì)周ZONA TORTONA創(chuàng)始人、米蘭理工大學(xué)終生教授盧卡·福易士(Luca FOIS)以及威尼斯建筑雙年展中國(guó)城市館策展人、著名建筑師米迦勒·布魯諾(Michele BRUNELLO)聯(lián)合中意兩國(guó)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的意見(jiàn)領(lǐng)袖、頭部企業(yè)、專(zhuān)業(yè)媒體、行業(yè)平臺(tái),共同發(fā)起“CHINA&DESIGN”米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周項(xiàng)目。這是米蘭設(shè)計(jì)周平臺(tái)上第一個(gè)國(guó)家板塊。
米蘭市政府明確表示,希望“CHINA&DESIGN”的主題,不只是一個(gè)簡(jiǎn)單的活動(dòng)主題,而是能夠通過(guò)蒸汽工廠(chǎng)、ADI設(shè)計(jì)博物館以及華人街(SARPI)上相關(guān)文化商業(yè)點(diǎn)位的參與,為該區(qū)域有機(jī)更新、人文融合打造一個(gè)內(nèi)生的機(jī)制。今年,中國(guó)食物設(shè)計(jì)的故事在這里,也將會(huì)有一個(gè)全新的講述。
米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周的主題場(chǎng)地
ADI設(shè)計(jì)博物館
蒸汽工廠(chǎng)(Fabbrica del Vapore)
華人街(SARPI)
中國(guó)食物設(shè)計(jì)展覽
作為最能激發(fā)設(shè)計(jì)靈感的材料-食物,它創(chuàng)作的方向非常多元。
基于未來(lái)食物設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì),我們邀請(qǐng)藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、學(xué)術(shù)及業(yè)界創(chuàng)新品牌來(lái)同臺(tái)展示其在食物領(lǐng)域的在信息傳遞、感覺(jué)體驗(yàn)、思維觀(guān)念、行為模式和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的創(chuàng)新探索作品。同時(shí)餐食企業(yè)也被鼓勵(lì)聯(lián)合藝術(shù)家設(shè)計(jì)師共創(chuàng)。用食物的故事向人們展示生活觀(guān)念和社會(huì)的變遷和個(gè)人感受,通過(guò)展現(xiàn)食物與人,人與社會(huì)之間的關(guān)系,激發(fā)人的靈感和思考,讓人再次敬畏我們的食物和生活。也同時(shí)促進(jìn)食品餐飲企業(yè)關(guān)注食物領(lǐng)域相關(guān)的社會(huì)問(wèn)題,讓更多食物設(shè)計(jì)的創(chuàng)新價(jià)值得以聚焦呈現(xiàn)!
展示形式上包括從產(chǎn)品到服務(wù),從烹飪到空間,從思辨到場(chǎng)景等等的食物設(shè)計(jì),包括不限于多媒體互動(dòng)體驗(yàn)場(chǎng)景,裝置、餐桌體驗(yàn)、行為觀(guān)念、設(shè)計(jì)產(chǎn)品等。
展示主題包括有:未來(lái)可持續(xù)、物種多樣、健康療愈、科技自然、食語(yǔ)情緒、歷史靜物、本土創(chuàng)新、餐食儀式等
米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周|國(guó)家館·中國(guó)食物設(shè)計(jì)集體出海展示交流
主辦方:+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟
展覽場(chǎng)地:蒸汽工廠(chǎng)Fabbrica del Vapore
展覽日期:2024年4月15日-2024年4月21日
展覽面積:100平米
展品數(shù)量:20組展品(席位有限!報(bào)名從速,截止日期2月29日)
參展企業(yè):食品,飲料,酒水,餐飲,食材品牌等
參展內(nèi)容:食品設(shè)計(jì)、器皿設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì),服務(wù)設(shè)計(jì),菜品設(shè)計(jì),食物包裝設(shè)計(jì),食物系統(tǒng)創(chuàng)新設(shè)計(jì)等
展品類(lèi)型:圖片、視頻、模型、實(shí)物現(xiàn)制等
展覽費(fèi)用:請(qǐng)咨詢(xún)津禾|參展費(fèi)包括布展、官方媒體宣發(fā),證書(shū),影像照片記錄。
報(bào)名流程:
1.發(fā)送參展作品照片3-5張+100字作品介紹+個(gè)人/機(jī)構(gòu)介紹50字左右
2.作品將提交給策展團(tuán)隊(duì)甄選,3月1日前回復(fù)大家參展作品入選情況及相關(guān)費(fèi)用和運(yùn)輸安排建議。
3.入選并確認(rèn)參展作品可以選擇統(tǒng)一跟隨中國(guó)周大物流寄出,作品需要在3月7日前寄出到上海,如果單獨(dú)安排作品物流將在確認(rèn)參展后收到米蘭郵寄地址。
參展權(quán)益包括
1.展覽活動(dòng)將作為米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周官方合作活動(dòng)收錄進(jìn)活動(dòng)官網(wǎng)
《2024米蘭設(shè)計(jì)周中國(guó)周導(dǎo)覽手冊(cè)》
“米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周設(shè)計(jì)護(hù)照-智慧地圖’
2.出現(xiàn)在中國(guó)周系列活動(dòng)官方合作媒體的宣傳報(bào)道中
3.現(xiàn)場(chǎng)參與嘉賓將受邀參與官方活動(dòng)
包括開(kāi)幕式、主論壇、主題展覽、歡迎晚宴、設(shè)計(jì)師之夜party等。
4.參與展示的作品及品牌將獲得設(shè)計(jì)周頒發(fā)的榮譽(yù)參展獎(jiǎng)項(xiàng)。
優(yōu)秀參展作品將在現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)-食物設(shè)計(jì)企業(yè)大獎(jiǎng)
5.相關(guān)品牌負(fù)責(zé)人有機(jī)會(huì)參加論壇圓桌對(duì)話(huà)。
如有除靜態(tài)展之外的現(xiàn)場(chǎng)食物或者產(chǎn)品制作互動(dòng)等展示項(xiàng)目可具體定制展覽方案。
米蘭設(shè)計(jì)周·中國(guó)周·食物設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)
中歐食物設(shè)計(jì)論壇
2024.04.17
上午
來(lái)自中歐的食物設(shè)計(jì)專(zhuān)家同臺(tái)對(duì)話(huà):從設(shè)計(jì)產(chǎn)品到社會(huì)思辨,從餐飲空間到服務(wù)設(shè)計(jì),從場(chǎng)景體驗(yàn)到行為觀(guān)念等等的最前沿的食物設(shè)計(jì)觀(guān)點(diǎn)、最激蕩的食物設(shè)計(jì)思考在此碰撞出國(guó)際交流的火花和未來(lái)交流合作的路徑!
論壇嘉賓
Antonello Fusetti
米蘭工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院前院長(zhǎng)
Scuola Politecnica di Design(SPD)
在SPD這所意大利設(shè)計(jì)教育領(lǐng)域最古老、最負(fù)盛名的設(shè)計(jì)學(xué)院中開(kāi)拓性的創(chuàng)辦了世界第一個(gè)食物設(shè)計(jì)碩士課程。匯集了來(lái)自食品行業(yè)的設(shè)計(jì)師、學(xué)者、科學(xué)家、媒體人、廚師以及管理者等多方的力量組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
MartíGuixé
西班牙著名設(shè)計(jì)師、食物設(shè)計(jì)鼻祖
MartíGuixé工作室主理人
米蘭工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院食品設(shè)計(jì)碩士課程教授
西班牙設(shè)計(jì)師MartíGuixé于1997年在巴塞隆納舉行第一個(gè)以食物為主題的展覽。于2015年3月執(zhí)教米蘭工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院(SPD)推出全球食物設(shè)計(jì)碩士。
Martí對(duì)于迅速,方便獲取,同時(shí)被大量消費(fèi)的材料有著極深的洞見(jiàn)。而這使他成為食物設(shè)計(jì)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物。他將食物設(shè)計(jì)解讀為對(duì)食物本身,相關(guān)行業(yè)和消費(fèi)者的重新思考與設(shè)計(jì)。被視為批判設(shè)計(jì)(Critical Design)流派的其中一員,他否定設(shè)計(jì)只在于形態(tài)和物料,而著重概念和系統(tǒng),作品幽默富玩味,引人對(duì)慣常的行為模式作出反思。他的作品在MoMA(紐約)、MuDAC(洛桑)、MACBA(巴塞羅那)、La Galleria Nazionale(羅馬)和蓬皮杜中心(巴黎)等國(guó)際著名藝術(shù)機(jī)構(gòu)展出。
Maurizio Lai(擬)
Maurizio Lai在建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)中增效融合的獨(dú)到見(jiàn)解,使其在零售、商業(yè)、酒店、餐廳以及私人住宅設(shè)計(jì)項(xiàng)目中獲得了廣泛的認(rèn)可與好評(píng)。他的餐飲空間設(shè)計(jì)讓消費(fèi)者體驗(yàn)新生活方式的輕奢與品質(zhì)感。作為當(dāng)代美學(xué)的原始闡釋者,他的作品是以一種本能的方式來(lái)界定的,其出色的作品而廣受贊譽(yù),他的風(fēng)格被認(rèn)為是意大利當(dāng)代最有趣的一種風(fēng)格。Maurizio Lai獲得RBDA最佳照明英國(guó)及國(guó)際獎(jiǎng),在Arch Marathon最佳商業(yè)零售獎(jiǎng)提名,他的作品被很多知名建筑和設(shè)計(jì)雜志出版。
池偉
食物設(shè)計(jì)師、觀(guān)念設(shè)計(jì)師、策展人
+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟發(fā)起人
慢食協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)
清華大學(xué)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育企業(yè)導(dǎo)師曾獲得德國(guó)if、紅點(diǎn)獎(jiǎng)、北京市杰出設(shè)計(jì)人才等榮譽(yù)。作為Designer100中國(guó)設(shè)計(jì)紅寶書(shū)主編,今年作為主編出版了第三本食物設(shè)計(jì)百人書(shū)籍。創(chuàng)建了Future Food lab未來(lái)食物實(shí)驗(yàn)室、策劃了Future Food國(guó)際食物設(shè)計(jì)節(jié),發(fā)布了中國(guó)第一份未來(lái)食物設(shè)計(jì)趨勢(shì)報(bào)告,發(fā)起+86國(guó)際食物設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng),與淮揚(yáng)菜集團(tuán)、瑪氏等餐飲食品企業(yè)進(jìn)行食物設(shè)計(jì)創(chuàng)新合作。歷經(jīng)20多年的設(shè)計(jì)風(fēng)雨從一名屢獲殊榮的產(chǎn)品設(shè)計(jì)師到成為專(zhuān)注食物設(shè)計(jì)領(lǐng)域的觀(guān)念設(shè)計(jì)師策展人,一直致力于用設(shè)計(jì)改變社會(huì)觀(guān)念和建立新的價(jià)值觀(guān)。
何頌飛
中國(guó)生活方式設(shè)計(jì)研究院副院長(zhǎng)
北京服裝學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計(jì)系教授
清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院工業(yè)設(shè)計(jì)碩士,韓國(guó)國(guó)民大學(xué)食物設(shè)計(jì)方向博士。擔(dān)任北京設(shè)計(jì)促進(jìn)會(huì)可持續(xù)設(shè)計(jì)專(zhuān)委會(huì)副主任、中關(guān)村工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等社會(huì)和學(xué)術(shù)兼職工作。研究利用跨學(xué)科研究方法和社會(huì)創(chuàng)新方法,對(duì)產(chǎn)品服務(wù)系統(tǒng)創(chuàng)新、文化可持續(xù)和鄉(xiāng)村再造領(lǐng)域進(jìn)行研究和設(shè)計(jì)實(shí)踐。出版專(zhuān)著和教材多部,發(fā)表論文數(shù)十篇,擁有發(fā)明、實(shí)用新型、外觀(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)利超過(guò)百項(xiàng)。與美國(guó)波音、德國(guó)奔馳、大眾、博世等大企業(yè)和中國(guó)聯(lián)想、海爾、華為、小米等著名企業(yè)有設(shè)計(jì)與研究合作課題。進(jìn)行食物設(shè)計(jì)相關(guān)研究工作近20年,以往是從與飲食有關(guān)的產(chǎn)品如家具、食器、餐具等進(jìn)行,近年從食物體驗(yàn)、食物產(chǎn)業(yè)、文化可持續(xù)、社會(huì)創(chuàng)新、鄉(xiāng)村振興等不同角度深度進(jìn)行食物設(shè)計(jì)研究。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織亞太世界遺產(chǎn)設(shè)計(jì)創(chuàng)新獎(jiǎng)、設(shè)計(jì)紅星獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)、國(guó)際食物設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)等國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。
于進(jìn)江
設(shè)計(jì)師/藝術(shù)家/收藏家
于小菓新中式精品點(diǎn)心創(chuàng)始人
于小菓點(diǎn)心模具博物館館長(zhǎng)
北京理工大學(xué)/西北大學(xué)客座教授
曾成功塑造了小罐茶、燕之屋、廣譽(yù)遠(yuǎn)、靈山小鎮(zhèn)·拈花灣等國(guó)內(nèi)知名品牌,獲得廣泛贊譽(yù)。于進(jìn)江熱衷于傳統(tǒng)文化與藝術(shù)研究,收藏中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化藝術(shù)品。其收藏的精品中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心模具10000余塊,從唐代開(kāi)始到新中國(guó)成立,跨越千年歷史,題材廣泛、圖案精美,其著作《小點(diǎn)心·大文化》也是第一本將24節(jié)氣、72候與點(diǎn)心模具對(duì)應(yīng)的生活美學(xué)史料圖書(shū),并獲得第24屆國(guó)際美食美酒圖書(shū)獎(jiǎng)“評(píng)委會(huì)特別獎(jiǎng)”。為了讓世界看到中式點(diǎn)心之美,讓中式點(diǎn)心走向世界,于進(jìn)江創(chuàng)立國(guó)潮食養(yǎng)點(diǎn)心品牌于小菓,是集中國(guó)傳統(tǒng)點(diǎn)心文化收藏、整理、研發(fā)、創(chuàng)新為一體的食物設(shè)計(jì)和文創(chuàng)公司。
秦玉龍
一只梨教育科技創(chuàng)始人
上海交通大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院TF
上海交通大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院Teaching Fellow。曾任職華為消費(fèi)者體驗(yàn)中心國(guó)際設(shè)計(jì)合作部項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)理。他創(chuàng)辦的一只梨專(zhuān)注于:國(guó)際教育和創(chuàng)新企業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作。產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)及國(guó)際創(chuàng)意人才培養(yǎng)輸送。打造人才、院校、行業(yè)的生態(tài)鏈接平臺(tái)。從2015年開(kāi)始從事食物設(shè)計(jì)研究及實(shí)踐,舉辦相關(guān)的創(chuàng)新課程工作坊和食物設(shè)計(jì)師對(duì)話(huà)。2022年起擔(dān)任+86食物設(shè)計(jì)聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、+86國(guó)際食物設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的評(píng)委之一;并作為《Food Designer 100》的副主編,踐行食物設(shè)計(jì)國(guó)際創(chuàng)新人才的培養(yǎng)孵化及企業(yè)產(chǎn)學(xué)研的合作。他堅(jiān)持食物設(shè)計(jì)的核心理念:以食物作為策略手段傳達(dá)概念、提出問(wèn)題或可行性的創(chuàng)新解決方案,通過(guò)設(shè)計(jì),改變?nèi)祟?lèi)與食物在物質(zhì)層面、生物層面、精神層面、社會(huì)層面的面貌,創(chuàng)造出新的飲食體驗(yàn)。
https://mp.weixin.qq.com/s/-qHc_H6nKzpLZX0jXUjfuw