為促進食品行業(yè)高層次創(chuàng)新人才培養(yǎng)，并為我校研究生提供一個實戰(zhàn)平臺，武漢輕工大學(xué)與金龍魚慈善公益基金會及豐益上海研發(fā)中心聯(lián)合舉辦武漢輕工大學(xué)第六屆“金龍魚杯”食品創(chuàng)意大賽。現(xiàn)將大賽要求通知如下：
NO.1
參加對象
武漢輕工大學(xué)食品及相關(guān)專業(yè)全日制碩士在校研究生。
NO.2
主題與主旨
活動主題：和合世界茶飄香未來食品促健康
活動主旨：本次比賽旨在鼓勵同學(xué)們圍繞中華傳統(tǒng)茶文化，將茶元素融入到未來食品的研究中，開發(fā)營養(yǎng)、健康、美味且具有創(chuàng)新性及商業(yè)價值的未來食品。
NO.3
比賽要求
1、參賽作品應(yīng)包含“茶元素”，突出“茶文化”，并具有突出特色，如營養(yǎng)健康、樣式優(yōu)美、風(fēng)味上佳等既能吸引消費者，又能給消費者帶來健康益處的新式食品，在結(jié)構(gòu)、性能、配方、工藝等方面比以往產(chǎn)品有顯著改進和提高。
2、參賽作品必須具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學(xué)生可與指導(dǎo)教師討論，但學(xué)生需是參賽方案的主要創(chuàng)意者，參賽產(chǎn)品應(yīng)是學(xué)生研究構(gòu)思、動手制作的結(jié)果。
3、本次比賽覆蓋的產(chǎn)品主要包括糧食制品、焙烤食品、乳制品、肉制品、蛋制品等；不包括烹飪類食品、純果蔬類食品、調(diào)味品、飲品等。
4、參賽作品需符合國家規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn)，安全可靠。
5、各參賽小組的食材與工具自行準(zhǔn)備，每個參賽小組的最終產(chǎn)品份數(shù)應(yīng)保證在15份（可進行切割或分裝）及以上。
6、本次比賽所有的參賽作品必須為成品，不支持生品或半成品現(xiàn)場加工制作。
7、比賽分為PPT展示（10分鐘）及評委提問（5分鐘）兩部分。PPT內(nèi)容應(yīng)包括但不限于這幾個方面：融合“茶元素”的創(chuàng)新點、產(chǎn)品及功能描述、配方、工藝流程、營養(yǎng)成分評價、市場潛力、產(chǎn)品定位及價格成本、包裝方法等。
8、指導(dǎo)老師應(yīng)為從事食品相關(guān)研究并具有碩士生導(dǎo)師資格的教師，一位老師原則上只能指導(dǎo)一個小組參賽，每個小組應(yīng)控制在2-4人，可跨專業(yè)跨年級組隊；每組產(chǎn)品的研制費用包含在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)費中，主辦方不額外支付。
NO.4
報名表和創(chuàng)意計劃書提交時間
報名表（附件1）提交截止時間：2023年3月27日（周一）
創(chuàng)意計劃書（附件2）提交截止時間：2023年4月20日（周四）
初賽選拔以創(chuàng)意計劃書為主，不需提交作品，作品只在決賽時呈現(xiàn)。
NO.5
決賽時間及地點
決賽時間：2023年5月25日（暫定）
決賽地點：金銀湖校區(qū)圖書館二樓科報廳（暫定）
NO.6
主辦、承辦單位
主辦單位：武漢輕工大學(xué)研究生工作部研究生院
承辦單位：武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
NO.7
獎項設(shè)置及獎勵辦法
1、本次比賽由評委打分評選出一等獎（2組）、二等獎（3組）、三等獎（5組）、最佳創(chuàng)意獎（1組）、最佳風(fēng)味獎（1組）及優(yōu)勝獎若干組；
2、對所有獲獎?wù)哂蓪W(xué)校頒發(fā)榮譽證書，對一等獎、二等獎、三等獎、最佳創(chuàng)意獎和最佳風(fēng)味獎獲得者由學(xué)校給予獎勵。
NO.8
報名聯(lián)系人
聯(lián)系人：黃何
聯(lián)系電話：
聯(lián)系郵箱：3210323822@qq.com
武漢輕工大學(xué)研究生工作部研究生院
NO.1
參加對象
武漢輕工大學(xué)食品及相關(guān)專業(yè)全日制碩士在校研究生。
NO.2
主題與主旨
活動主題：和合世界茶飄香未來食品促健康
活動主旨：本次比賽旨在鼓勵同學(xué)們圍繞中華傳統(tǒng)茶文化，將茶元素融入到未來食品的研究中，開發(fā)營養(yǎng)、健康、美味且具有創(chuàng)新性及商業(yè)價值的未來食品。
NO.3
比賽要求
1、參賽作品應(yīng)包含“茶元素”，突出“茶文化”，并具有突出特色，如營養(yǎng)健康、樣式優(yōu)美、風(fēng)味上佳等既能吸引消費者，又能給消費者帶來健康益處的新式食品，在結(jié)構(gòu)、性能、配方、工藝等方面比以往產(chǎn)品有顯著改進和提高。
2、參賽作品必須具有創(chuàng)新性和獨立性，參賽學(xué)生可與指導(dǎo)教師討論，但學(xué)生需是參賽方案的主要創(chuàng)意者，參賽產(chǎn)品應(yīng)是學(xué)生研究構(gòu)思、動手制作的結(jié)果。
3、本次比賽覆蓋的產(chǎn)品主要包括糧食制品、焙烤食品、乳制品、肉制品、蛋制品等；不包括烹飪類食品、純果蔬類食品、調(diào)味品、飲品等。
4、參賽作品需符合國家規(guī)定的食用標(biāo)準(zhǔn)，安全可靠。
5、各參賽小組的食材與工具自行準(zhǔn)備，每個參賽小組的最終產(chǎn)品份數(shù)應(yīng)保證在15份（可進行切割或分裝）及以上。
6、本次比賽所有的參賽作品必須為成品，不支持生品或半成品現(xiàn)場加工制作。
7、比賽分為PPT展示（10分鐘）及評委提問（5分鐘）兩部分。PPT內(nèi)容應(yīng)包括但不限于這幾個方面：融合“茶元素”的創(chuàng)新點、產(chǎn)品及功能描述、配方、工藝流程、營養(yǎng)成分評價、市場潛力、產(chǎn)品定位及價格成本、包裝方法等。
8、指導(dǎo)老師應(yīng)為從事食品相關(guān)研究并具有碩士生導(dǎo)師資格的教師，一位老師原則上只能指導(dǎo)一個小組參賽，每個小組應(yīng)控制在2-4人，可跨專業(yè)跨年級組隊；每組產(chǎn)品的研制費用包含在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)費中，主辦方不額外支付。
NO.4
報名表和創(chuàng)意計劃書提交時間
報名表（附件1）提交截止時間：2023年3月27日（周一）
創(chuàng)意計劃書（附件2）提交截止時間：2023年4月20日（周四）
初賽選拔以創(chuàng)意計劃書為主，不需提交作品，作品只在決賽時呈現(xiàn)。
NO.5
決賽時間及地點
決賽時間：2023年5月25日（暫定）
決賽地點：金銀湖校區(qū)圖書館二樓科報廳（暫定）
NO.6
主辦、承辦單位
主辦單位：武漢輕工大學(xué)研究生工作部研究生院
承辦單位：武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
NO.7
獎項設(shè)置及獎勵辦法
1、本次比賽由評委打分評選出一等獎（2組）、二等獎（3組）、三等獎（5組）、最佳創(chuàng)意獎（1組）、最佳風(fēng)味獎（1組）及優(yōu)勝獎若干組；
2、對所有獲獎?wù)哂蓪W(xué)校頒發(fā)榮譽證書，對一等獎、二等獎、三等獎、最佳創(chuàng)意獎和最佳風(fēng)味獎獲得者由學(xué)校給予獎勵。
NO.8
報名聯(lián)系人
聯(lián)系人：黃何
聯(lián)系電話：
聯(lián)系郵箱：3210323822@qq.com
武漢輕工大學(xué)研究生工作部研究生院
2023年3月23日
https://mp.weixin.qq.com/s/DACcebK-yCGf_tOdX4MElA
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