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大賽通知

為了給在校大學(xué)生提供創(chuàng)新實(shí)踐的平臺(tái)，將個(gè)人消費(fèi)主張與品牌市場(chǎng)定位，在校理論學(xué)習(xí)與工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際等進(jìn)行有機(jī)融合，以創(chuàng)新活動(dòng)共同促進(jìn)我國(guó)飲料行業(yè)的人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)食品工業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新融合發(fā)展，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）與浙江馥莉慈善基金會(huì)、宏勝飲料集團(tuán)有限公司共同舉辦“CIFST-2021年度宏勝飲料KellyOne杯創(chuàng)意飲品大賽”。本次大賽注重創(chuàng)新產(chǎn)品在質(zhì)量穩(wěn)定性、工業(yè)化量產(chǎn)可能性方面的評(píng)審，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)诋a(chǎn)品落地方面的學(xué)習(xí)和思考，為行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新提供有力借鑒。

具體內(nèi)容

一、大賽主題

大賽主題：品茶，品味，品玩

產(chǎn)品定位：從“茶——這類中國(guó)傳統(tǒng)飲品著手，探索如何讓年輕人愛上喝茶，開發(fā)跨界品類結(jié)合概念，開辟新的茶飲細(xì)分品類”，進(jìn)行茶類飲品的概念創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)，包括“茶+茶，X茶，茶+X”等方向，尋找市場(chǎng)空白點(diǎn)，抓住最有潛力的創(chuàng)新產(chǎn)品概念進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，開發(fā)出一款：

①區(qū)別于沿街、商場(chǎng)的茶飲店產(chǎn)品的；

②符合時(shí)下年輕人追求“潮”風(fēng)尚的；

③質(zhì)量穩(wěn)定、可工業(yè)化量產(chǎn)的預(yù)包裝茶類飲品。

二、參賽團(tuán)隊(duì)要求

1、以團(tuán)隊(duì)形式參賽，參賽者應(yīng)是高校在校生。

2、每個(gè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)應(yīng)不多于7人，包括至少1名以上食品專業(yè)的學(xué)生和1名以上其它專業(yè)的學(xué)生（如市場(chǎng)、管理、設(shè)計(jì)等專業(yè)）。

3、每個(gè)團(tuán)隊(duì)要有本校1-2位在職教師作為指導(dǎo)老師。

3、參賽的內(nèi)容必須具有創(chuàng)新性和獨(dú)立性，參賽團(tuán)隊(duì)可以與指導(dǎo)老師討論、尋求幫助，但學(xué)生應(yīng)是參賽方案的主要?jiǎng)?chuàng)意者，參賽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)是參賽團(tuán)隊(duì)獨(dú)立研究構(gòu)思得到的結(jié)果。

4、同一個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)可以提交多個(gè)方案，每個(gè)方案單獨(dú)參與評(píng)獎(jiǎng)。

5、同一作品不可重復(fù)參與其它類似食品創(chuàng)意大賽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消參賽資格。

三、獎(jiǎng)勵(lì)方式

1、前三名（含第三名）獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀組織單位將有1名代表獲資助參加于2021年10月底在天津舉辦的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十八屆年會(huì)。

2、所有優(yōu)勝團(tuán)隊(duì)獲得相應(yīng)證書及獎(jiǎng)金。

3、企業(yè)對(duì)表現(xiàn)突出的優(yōu)秀學(xué)生還可提供錄取就業(yè)機(jī)會(huì)。

【注】若參賽作品數(shù)量或質(zhì)量不盡人意，主辦方有權(quán)更改獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量。

四、大賽流程

（一）產(chǎn)品創(chuàng)意計(jì)劃書提交與入圍    

截止日期：5月23日

1、內(nèi)容和相關(guān)要求

（1）產(chǎn)品創(chuàng)意計(jì)劃書的書寫及內(nèi)容、格式要求可參照附件2的計(jì)劃書模板，本年度競(jìng)賽注重創(chuàng)意產(chǎn)品的保質(zhì)期和工業(yè)生產(chǎn)的可行性，請(qǐng)?jiān)跀M定計(jì)劃書內(nèi)容時(shí)有所側(cè)重。

（2）計(jì)劃書中不得出現(xiàn)參賽者的姓名、學(xué)校、班級(jí)、聯(lián)系方式及指導(dǎo)教師等個(gè)人信息。

2、計(jì)劃書提交

（1）參賽團(tuán)隊(duì)需在各學(xué)校規(guī)定期限內(nèi)向各自校方競(jìng)賽負(fù)責(zé)老師提交產(chǎn)品計(jì)劃書和報(bào)名表；

（2）參賽團(tuán)隊(duì)的報(bào)名表信息須按照組委會(huì)提供的統(tǒng)一表格（附件3-2）進(jìn)行登記，并由各參賽高校進(jìn)行匯總（附件3-1），保證內(nèi)容的完整和準(zhǔn)確；

（3）參賽團(tuán)隊(duì)請(qǐng)將相關(guān)文件于2021年5月23日24點(diǎn)前以“宏勝-項(xiàng)目名稱-組長(zhǎng)姓名”為標(biāo)題發(fā)送至海洋食品科技創(chuàng)新協(xié)會(huì)公郵：oucspxy@163.com。

3、計(jì)劃書評(píng)審

專家評(píng)審（6月11日前完成）

（1）大賽組委會(huì)組織行業(yè)專家，對(duì)入圍復(fù)賽的計(jì)劃書進(jìn)行專家評(píng)審；

（2）按照成績(jī)高低排序，連同校內(nèi)評(píng)審直接入圍的創(chuàng)意計(jì)劃書，總計(jì)40份計(jì)劃書可進(jìn)行決賽的產(chǎn)品研發(fā)；

（3）入圍決賽結(jié)果將于6月11日前在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)官方網(wǎng)站（www.cifst.org.cn）的“學(xué)生競(jìng)賽”欄目公布。

（二）產(chǎn)品研制   

6月11日-9月1日

1、凡有計(jì)劃書入圍的參賽學(xué)校都將代表參賽團(tuán)隊(duì)與大賽組委會(huì)簽訂合同以確保創(chuàng)新產(chǎn)品的完成。

2、每個(gè)入圍團(tuán)隊(duì)可獲得預(yù)付人民幣1000元實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。該實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)用于實(shí)驗(yàn)原料的購(gòu)買以及實(shí)驗(yàn)器材的使用費(fèi)用等。

3、入圍團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)計(jì)劃書中所描述的產(chǎn)品概念進(jìn)行試制，最終產(chǎn)品配方及包裝可根據(jù)需要作適當(dāng)調(diào)整。

4、所有入圍團(tuán)隊(duì)必須確保產(chǎn)品試驗(yàn)、制作過(guò)程符合衛(wèi)生要求，并對(duì)人體安全，所用包裝材料必須確保產(chǎn)品在運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中不會(huì)受到污染，到評(píng)審品嘗時(shí)仍可安全食用。

（三）最終產(chǎn)品的遞交    

截止日期：9月10日

1、終產(chǎn)品及報(bào)告書的提交

9月10日前，以學(xué)校為單位，每個(gè)入圍團(tuán)隊(duì)提交兩份快遞及一份電子文件夾。具體如下：

（1）快遞1：15份可品嘗的終產(chǎn)品。

（2）快遞2：12本計(jì)劃書，其中1本需裝訂有參賽團(tuán)隊(duì)所有成員手簽姓名的原創(chuàng)聲明。計(jì)劃書需用A4紙打印膠裝，不可用抽桿夾等文件夾。

同時(shí)，附上由指導(dǎo)老師出具的證明信，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、制作工藝等內(nèi)容與報(bào)告書描述相符。

（3）電子文件：每個(gè)入圍團(tuán)隊(duì)還需提交3-4張產(chǎn)品照片及1張團(tuán)隊(duì)成員合照，以及pdf格式的產(chǎn)品計(jì)劃書；定向高校需提交1張競(jìng)賽負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)合照；以上由各參賽高校負(fù)責(zé)老師統(tǒng)一發(fā)到指定郵箱。

【注】：快遞1和2須分裝在不同包裝箱中同時(shí)寄送到指定地址，以免產(chǎn)品撒漏污染計(jì)劃書。

2、其它

（1）對(duì)于食用前需要特殊加工或準(zhǔn)備的產(chǎn)品，參賽團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)提供推薦食用方法，以便產(chǎn)品能以最佳方式展示與品嘗。

（2）大賽組委會(huì)將于9月下旬公布獲獎(jiǎng)名單。若參賽團(tuán)隊(duì)人員組成、排列順序等有變更，須在獲獎(jiǎng)名單公示結(jié)束前，向大賽組委會(huì)出具指導(dǎo)老師簽名、學(xué)院蓋章的文字說(shuō)明。

五、聯(lián)系方式

1. 海洋食品科技創(chuàng)新協(xié)會(huì)

E-mail: oucspxy@163.com

2. 競(jìng)賽交流QQ群：290444358

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)

聯(lián)系人：于洋

電話：010-65265375、010-65265376

地址：北京市海淀區(qū)阜成路北三街8號(hào)9層，100048

郵箱：cifst_cxhd@126.com

網(wǎng)址：http://www.cifst.org.cn

浙江馥莉慈善基金

聯(lián)系人：黃仁寧

電話：0571-82633270

地址：杭州市蕭山區(qū)恒盛路9號(hào)

郵箱：pr@ h-shgroup.com

宏勝飲料集團(tuán)有限公司

聯(lián)系人：陳佳

電話：15858291462

地址：杭州市蕭山區(qū)恒盛路9號(hào)

郵箱：jia.chen@h-shgroup.com

網(wǎng)址：https://www.h-shgroup.com/

原文鏈接：http://www.cifst.org.cn/a/competition/2021/hongsheng/jstz/