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11月17日下午，2020年黔東南州“凱里酸湯”品牌設(shè)計大賽暨產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展培訓啟動儀式在凱里舉行。副州長秦揚遠、黔東南州“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組各成員單位、黔東南州凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會、貴州酸湯產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成員單位相關(guān)人員參加了啟動儀式。

舉辦上述大賽，是為了推動“凱里酸湯”區(qū)域品牌打造，促進“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，激勵酸湯從業(yè)企業(yè)和個人在酸湯產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域品牌設(shè)計方面的創(chuàng)新性和積極性，為做大“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)提供美譽度和市場影響力支撐。

本次活動分為兩個部分:一是黔東南州“凱里酸湯”品牌設(shè)計大賽;二是黔東南州“凱里酸湯”??產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展培訓?；顒訒r間為2020年11月17日至12月24日，活動內(nèi)容涉及征集凱里酸湯宣傳口號、征集“凱里酸湯”公共品牌與企業(yè)品牌組合的應(yīng)用設(shè)計或包含“凱里酸湯”字樣的全新設(shè)計，包括產(chǎn)品外包裝、門頭、菜單、餐具、企業(yè)宣傳圖片、工作人員服裝、門店裝潢等設(shè)計內(nèi)容，經(jīng)組織網(wǎng)絡(luò)投票評比及專家評比，將選出獲獎作品20項(企業(yè)組及個人組各10項)。

獎項設(shè)置有宣傳口號獎項、品牌設(shè)計獎項。其中宣傳口號獎項設(shè)有一等獎(1名) 獎金1000元、二等獎(1名) 獎金800元、三等獎(1名)??獎金500元;品牌設(shè)計獎項設(shè)有企業(yè)組:一等獎(1名) 獎金20000元、二等獎(2名)??獎金10000元、三等獎(3名)獎金5000元、優(yōu)秀獎(4名)獎金2000元，個人組:一等獎(1名)獎金3000元、二等獎(2名)獎金2000元、三等獎(3名)獎金1000元、優(yōu)秀獎(4名)獎金500元。

此外，各獲獎企業(yè)或個人還將獲得由活動組委會頒發(fā)的黔東南州“凱里酸湯”品牌設(shè)計大賽獲獎牌匾或獲獎榮譽證書;組織成效明顯的3個縣市頒發(fā)組織獎并給予獎牌獎勵。

“凱里酸湯”是黔東南舌尖上的名片，酸湯產(chǎn)業(yè)是一二三產(chǎn)有機融合互惠互利的新興產(chǎn)業(yè)，黔東南州制作酸湯的歷史已逾千年，以凱里為主要集聚區(qū)的酸湯美食蘊含著豐富的食用價值、養(yǎng)生價值、經(jīng)濟價值與文化價值，深挖酸湯內(nèi)涵、做好酸湯文化、打響酸湯品牌、做強酸湯產(chǎn)業(yè)對我州的酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有重要的促進作用，同時也是加強地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動農(nóng)民脫貧致富的迫切要求和強大抓手。為此，州委、州政府高度重視，專門成立了由州委常委任組長，多位關(guān)聯(lián)副州長為副組長的黔東南州“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導小組。

在州委、州政府高度重視下，在州科技局的關(guān)注、統(tǒng)籌和支持下，“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)持續(xù)、高效、健康發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我州酸湯加工及餐飲企業(yè)已超過400家，其中獲得SC(食品生產(chǎn)許可)認證的酸系食品加工企業(yè)11家，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)1家，大型餐館9家，此外，在品牌建設(shè)方面也取得了一定成效，如“凱里紅酸湯”獲得地理標志產(chǎn)品保護，凱里市被中國烹飪協(xié)會授予“中國酸湯美食之都”榮譽稱號，從江香禾糯、黃平線椒、凱里小黃姜認定為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，“亮歡寨”、“玉夢”、“釀三月”、“苗廚”、“潘小小”、“肖家園”、“老騰魚醬酸”等一批企業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)。

“在看到成績的同時，我們也應(yīng)該意識到危機，盡管貴州酸湯聲名在外，但酸湯發(fā)源于凱里，是苗族世代傳承的飲食傳統(tǒng)的認知還非常薄弱，當前全省店面標識包含“凱里酸湯”字樣的企業(yè)大多分布在州外，因此，推動“凱里酸湯”品牌打造，樹立統(tǒng)一的品牌意識，形成統(tǒng)一的文化格局，勢在必行?！敝菘茖W技術(shù)局黨組書記舒永賢說，品牌設(shè)計是一個品牌完整形象的體現(xiàn)，對企業(yè)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，即將啟動的“2020年黔東南州‘凱里酸湯’品牌設(shè)計大賽”將重點對“凱里酸湯”公共品牌與企業(yè)品牌組合的應(yīng)用設(shè)計或包含“凱里酸湯”字樣的全新設(shè)計進行征集評選，希望通過大賽的開展促進“凱里酸湯”品牌創(chuàng)意水平及文化內(nèi)涵的提升，進一步推動區(qū)域品牌和企業(yè)品牌的協(xié)同發(fā)展。

啟動儀式上，秦揚遠宣布2020年黔東南州“凱里酸湯”品牌設(shè)計大賽暨產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展培訓活動啟動，與會領(lǐng)導共同啟動水晶球，標志著上述活動正式拉開序幕。

啟動儀式結(jié)束后，與會人員還巡覽了酸湯展品。

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